有機食品—突破綠色壁壘的一條出路

入世在即，貿易壁壘在被拆除的同時，綠色壁壘卻在被不斷地加高。由于標準的提高和農藥污染的加重，我國出口農產品的國際競爭力已大大下降，大規模退貨的現象屢屢發生。發展有機食品，將成為中國農業突破綠色壁壘的一條出路。

　　份額雖少商機大

　　據中國有機食品發展中心副主任肖興基介紹，全球有機產品市場正在以年20%--30％的速度增長。幾年內將達到1000億美元。如果我們能在其中占到1%--2％的話，就可以每年增加10億美元的外匯收入。許多專家和企業家對有機食品很有信心。這首先在于，世界的有機化潮流為中國提供了市場機遇。西方發達國家有機市場在不斷發展，并且供不應求，基本靠從發展中國家進口。同時，國際上對我國的有機食品的需求也越來越大，不少外商想進口我們的有機大豆、稻米、花生、蔬菜、茶葉、果品、蜂蜜、藥材等。目前，我國現有的有機食品的生產還遠遠不能滿足國內外市場的需要。

　　其次是我們自身也有條件。一是十多年來的生態農業、綠色食品和有機食品的發展，提供了技術積累，也使很多人曉得了"綠色"這一概念。二是中國落后的農業狀況，在很多方面都可以轉化成發展有機農業的有利條件。

　　制約尚待解除

　　1999年，我國有機食品的出口額是1500萬美元。這比之1995年的30萬美元，顯然已經有了極大的增長。但從我國有機食品所占的份額看還相差甚遠，制約因素包括政策、法規、科技和觀念等多個方面：一是缺政策。普通農田改作有機農田，通常要有三年的轉換期，國家對此沒有經濟補償，導致進入門檻高；研究與開發缺乏經費等。二是缺科技。有機農業生產的關鍵技術尚未得到有效解決。比如生物冶蟲、土壤改良等。三是觀念落后。直到現在很多人可能仍不知道什么是有機食品，或者分不清有機食品和綠色食品有什么區別。四是缺法規。對有機食品的管理法規還不健全。

　　有機農業種種問題的癥結根本在于，我們還沒有很好地將它作為一個產業來做，特別是將有機食品作為我國迎接入世挑戰的重要措施之一。

　　專家建議，目前要從以下幾方面著手，將有機食品產業做大：一是成立國家級的有機食品產業管理機構。有機食品產業涉及環保、農業食品加工、商品檢查、消費者利益、外貿等領域與部門，所以應組成一個有機食品發展協調委員會。二是健全有機食品管理的法律和法規體系。三是加強有機食品的宣傳工作，正確引導有機食品的生產和消費。四是研究有機食品生產推廣技術。五是要制定優惠政策。從稅收、信貸方面，支持企業建立有機農業基地，開發有機食品，為從事有機農業生產的企業提供技術支持和咨詢服務等。

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